De theeplant (Camellia sinensis) De jonge scheuten van deze plant worden gebruikt om thee te produceren. De theeplant is een groenblijvende struik of kleine boom die hoog kan worden, maar meestal tot onder de twee meter wordt gesnoeid als het voor de bladeren wordt geteeld. Voor de productie van thee wordt bij voorkeur gebruikgemaakt van jonge lichtgroene bladeren. Deze hebben korte witte haren aan de onderzijde. Oudere bladeren zijn donkerder groen van kleur en leveren door een andere chemische samenstelling weer een andere theesmaak op. Als de theeplant twee of vier jaar oud is, kan er voor het eerst worden geoogst. Gewoonlijk worden alleen de top en de eerste twee of drie bladeren van de plant geoogst voor de verwerking tot thee. Deze plant moet binnen overwinteren . De planthoogte is ca. 45 cm ; en de prijs € 10,00 .